近期，电视剧《梦华录》火了。剧中，刘亦菲饰演的赵盼儿所秀出的茶百戏引来众人围观。
很多网友惊呼，这不就是咖啡拉花吗？当然不是了，茶百戏是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺。它源于唐朝，到了宋朝发展到顶峰，成为文人之间推崇的一种文化活动，而《梦华录》的故事就是发生在宋朝。
中国的茶文化源远流长，在宋代达到了“盛造其极”的境界。宋朝政治家、思想家王安石曾在《议茶法》中写道：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”这是宋朝人嗜茶如命的真实写照。
跟唐代的泡茶方法不同，宋代盛行的喝茶方式是点茶，也就是《梦华录》中刘亦菲秀出茶百戏的那些操作。首先将热水倒在细密的茶粉上，调成糊状，然后慢慢加入更多热水，用茶筅不断击打，直到出现厚厚的泡沫。
这种加入热水的动作被称为“点”，“点茶”因此得名。该技艺在2019年被列为江苏省镇江市润州区的非物质文化遗产。
中国拥有3000多年的饮茶历史，是世界最大的茶叶种植国。不管是古代还是现在，人们对于茶的喜爱并没有随着时间的延长而减弱。为了做好茶叶的口感跟质量，追寻茶给人带来的绝妙享受，中国很多的茶企都在努力，比如说，八马茶业。它就一直坚持以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供中国好茶的初衷。
努力总会有回报，截至2021年12月31日八马茶业已经发展成为全国门店超2600家的中国茶叶连锁领先品牌，连续6年入选中国品牌价值500强 。除此之外，在安溪县政府和武夷山市政府提供的证明显示，2021年八马茶业成为两地茶企纳税第一，这也意味着八马茶业连续2年摘得安溪铁观音、武夷岩茶原产地茶企纳税双第一的桂冠。
爱喝铁观音的朋友，一定不要错过他们家的明星产品——赛珍珠。精选原产地红心歪尾铁观音原料，秉持近300年制茶技艺，严格遵循8道制茶工序及24定律，因产量稀少，粒粒如珍珠般珍贵，故名“赛珍珠铁观音”。喜爱喝铁观音的茶友可以放心入手八马家的赛珍珠铁观音，他们家的茶叶在质感和品控方面都是不错的。
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