市场上流行的冰淇淋原料种类越来越多，主要有两大类包括传统的冰淇淋粉以及新兴的冰淇淋奶浆，那么冰淇淋粉和冰淇淋奶浆成分和口感上有什么不同呢？很多时候我们在选择吃冰淇淋时更多的吃的是用软质冰淇淋奶浆做成的冰淇淋，而冰淇淋粉也是可以的，下面小编就来给大家介绍软质冰淇淋奶浆和冰淇淋粉的区别是什么。
软质冰淇淋的原材料主要有冰淇淋粉和软质冰淇淋奶浆两种，而这两种做出来的冰淇淋都各有各自的优缺点。软冰淇淋粉是采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时加水后可用于即制即售的软冰淇淋粉粉状复配物。软冰淇淋粉作为冰淇淋制作的主要原材料，对于卫生要求十分苛刻。入口的时候也是一样的冰冰爽爽的，在舌头前部会感觉有些涩涩的感觉，很难形成一种回味。
软质冰淇淋奶浆是一种新型的冰淇淋原料，比冰淇淋粉更加优质，冰淇淋奶浆简单是说一种调配好的冰淇淋浆料，用的时候不需要再调配原料，直接使用就行。稳得福的冰淇淋奶浆很到程度上节省了人力、物力，冰淇淋口感也还不错。同时软质冰淇淋奶浆的口味也是十分的香甜，奶香味足，价格上要比冰淇淋粉稍微贵一点。
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