首要，我国食用油商场较为杂乱，要想成为全国性的品牌，有必要要有系列化的产品种类作为重要的支撑点。
我国地域广阔，合适多种油料作物的生长，加之跟着技术的不断进步，可选用的油料作物的范围也越来越大，因而我国食用油的产品种类较为丰厚，如花生油、菜籽油、葵花子油、豆油、棉子油以及近年来新开发的粟米油等。食用油企业要想做成全国性的品牌，有必要要有系列化的产品种类作为重要的支撑点。
此外，国内食用油商场光辉的年代已通曩昔，整个油脂商场现已开端在走下坡路，食用油的价格下调将是必定的趋势。
其次，我国食用油职业的两极分化趋势将愈加凸显，以金龙鱼、福临门为首的职业巨子将长时间独霸我国食用油商场。
近年来我国食用油职业的集中度越来越高，跟着小包装食用油商场的不断扩大，消费者品牌消费的特征越来越显着，并且价格战的“枪声”依稀可见。这意味着将来中小企业在食用油职业的生存空间将越来越小。
不过，不扫除我国食用油商场从头洗牌的可能性，这种可能性来自三个方面：一是职业内本钱的从头整合或职业表里本钱的结合；二是职业外本钱的进入；三是越来越多的国外本钱的进入。
最终，跟着人们日子水平的不断进步，食用油的包装化的趋势越来越显着。香港、新加坡和日本，小包装食用油已占当地食用油商场出售的50%-60%。现在我国食用油商场仍以散装为主。尽管我国小包装食用油的起步较晚，年出售量仅为120万吨，可是商场的开展较快：其品牌开展较快，现在全国已有400-500个之多；其出售量添加较快，特别是大城市，在我国食用油商场中，小包装食用油的比重仅为10%，但在大城市中小包装食用油的商场份额已达60%，也就是说关于许多城市居民而言，购买小包装食用油已不再是人们的奢华消费。
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